طريقة طبخ الارانب بالفرن وعمل الأرانب بالخضار للشيف فاطمة أبو حاتي
طريقة طبخ الارانب بأكثر من وصفة بالتفصيل، إليكم طريقة عمل الأرانب بالثوم، وطريقة عمل الأرانب المسلوقة للشيف الشربيني وفاطمة ابو حاتي.
طبخ الارانب
طريقة طبخ الارانب الجيدة تبدأ من معرفتك لأصول طهي الأرنب، حيث تصنف الأرانب أنها من اللحوم البيضاء فهي مصدر قوي لفيتامين B12 المفيد لتقوية الأعصاب.
وتعتبر ذات مذاق مفضل نتيجة طراوة النسيج اللحمي للأرنب، لذلك تُقدم للاطفال والكبار لكونها سهلة في المضغ ولذيذة ايضاً.
طريقة طبخ الارانب
يجب الحرص على شراء الأرنب من مصدر موثوق به ومحل يبيع الدواجن ويلتزم بتعليمات الجودة والصحة الغذائية، ومن ثم إتباع طريقة طبخ الارانب التالية.
المكونات
- أرنب مقسم إلى خمس أجزاء.
- بصلة مبشورة.
- ملح وفلفل.
- حبهان ومستكة.
- مقدار من السمن.
طريقة التحضير
- في البداية اغسلي الأرنب جيداً، باستخدام بعض من الطحين.
- ثم افركيه بعصير الليمون، ثم اشطفيه بالماء البارد.
- في وعاء ساخن على نار متوسطة ضعي قطع الأرنب.
- أضيفي له السمن والملح والفلفل.
- استمري في التقليب حتى يأخذ لون أبيض.
- أضيفي بعد ذلك البصل والهيل والمستكة، ويتم التقليب جيداً.
- ثم غطيه بكمية من الماء.
- اتركيه على نار هادئة، حتى يكتمل نضج الأرنب.
علي الرغم من سهولة تحضير الفاصوليا البيضا، إلا أن الكثيرات لا تعلم الطريقة الصحيحة له، إليكي طريقة طبخ الفاصوليا البيضا بدون نقع علي الطريقة السورية والتركية.
طريقة عمل الأرانب بالفرن
من الجيد التنوع في طرق تسوية الأرنب وتجربة تحميره في الفرن، لذا إليكم طريقة عمل الأرانب بالفرن للحصول على أفضل مذاق.
المكونات
- أرنب قد تم غسله وتقطيعه.
- جزر مقطعة لقطع متوسطة.
- بصل مقطع إلى قطع متوسطة.
- طماطم مهروسة.
- مقدار من العسل الأبيض.
- بطاطس مقطع قطع متوسطة.
- ثوم مهروس.
- ملح وفلفل وكمون وبابريكا و ورق لورا.
- زيت وخل.
طريقة التحضير
- اغسلي الأرنب جيداً بالطريقة المعتادة.
- قومي بتتبيل قطع الأرنب وذلك بإضافة قليل من الملح والفلفل جيداً.
- ثم بعد ذلك حمريه في قليل من الزيت، وارفعيه من على النار.
- أضيفي في نفس الوعاء ملعقة من السمن.
- ضعي بها البصل والجزر والبطاطس والثوم مع استمرار التحريك، حتى تبدأ المكونات تأخذ لون ذهبي.
- أضيفي عصير الطماطم بالتدريج، وبعد ذلك أضيفي البهارات من ملح وفلفل وكمون وبابريكا وورق لورا.
- امزجي المكونات جيداً مع إضافة مقدار من العسل الأبيض.
- أضيفي في النهاية الخل والزيت.
- امزجي المكونات جيداً ثم أضيفي قطع الأرنب الذي سبق تجهيزها.
- في قالب خاص بالفرن ضعي كل المكونات، ويدخل في فرن متوسط الحرارة، حتى تمام النضج.
- قدميه مع الأرز وبعض السلطات.
صدور الدجاج لها أكثر من وصفة تحضير!، إليكي طريقة طبخ صدور دجاج المشوية والمحمرة وعمل صدور الدجاج بالكريمة.
طريقة عمل الأرانب للشيف فاطمة أبو حاتي
الشيف فاطمة أبو حاتي من الشيفات الماهرات تعمل على إضافة لمسات ومذاق خاص بها يلاقي استحسان الكثيرات، لذا نقدم طريقة عمل الأرانب للشيف فاطمة أبو حاتي.
المكونات
- أرانب مقطع إلى خمس قطع.
- مقدار من السكر.
- حبتين من الثوم الناعم.
- حبهان و مستكة.
- ماء ساخن.
- بصلة مقطعة إلى أربع أجزاء.
- جزر مقطعة قطع صغيرة.
- طماطم مقطعة إلى أربع قطع.
- مقدار من السمنة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عودين من الكرفس مقطعان قطعا صغيرة .
طريقة التحضير
- تبلي الأرنب بالملح والفلفل.
- ضعي ملعقة من السمن في وعاء عميق مع المستكة والهيل.
- ثم أضيفي قطع الأرنب وقلبي حتى تصبح لونها ذهبياً.
- أضيفي البصل والجزر والطماطم والكرفس، مع الاستمرار في التقليب حتى تأخذ الخضروات في إفراز السوائل الموجودة بها.
- أضيفي الثوم والسكر وامزجي الخليط جيداً.
- بعد ذلك أضيفي كَميّة من الماء الساخن، واتركيه حتى تمام النضج على نار متوسطة.
- أخرجي قطع الأرنب من المرق ثم قومي بتحميرها في الزيت، وتقدم مع الارز.
هل جربتي وصفة اللسان العصفور مع شوربة الخضار؟!، إليكي طريقة عمل شوربة خضار بلسان العصفور مثل المطاعم.
طريقة عمل الأرانب بالخضار
لتقديم طبق رئيسي متكامل يضم أهم العناصر الغذائية المتواجدة في اللحوم البيضاء والخضروات، إليكم طريقة عمل الأرانب بالخضار الشهية.
المكونات
- أرنب قد سبق طهيه .
- 500 جرام من البطاطس.
- بصلتين مقطعتين إلى شرائح.
- حبتين من الجزر المقطع إلى شرائح.
- حبتين من الطماطم المقطع إلى حلَقات.
- ثمرتين من الفلفل الملون مقطعتان إلى حلَقات.
- فلفل وملح حسب الرغبة.
- حبهان و ورق لوري.
طريقة التحضير
- جهزي الأرنب من خلال سلقه على مرتين في ماء وملح وبصل في المرة الأول.
- ثم تخلصي من السوائل، وذلك حتى تتخلصي من أي روائح غير مرغوب بها.
- في المرة الأخيرة اسلقي الأرنب مع بعض من الخضروات مثل الفلفل والبصل والطماطم.
- احتفظي هذه المرة بالمرق لاستخدامه بعد ذلك.
- قومي بوضع البطاطس أولاً في وعاء خاص بالفرن، وفوقها البصل والطماطم والفلفل.
- ثم رشي بعض من الملح والفلفل.
- أضيفي إليهم أيضاً ورق الورا والهيل.
- ثم ضعي قطع الأرنب.
- أضيفي من فوقها المرق الذي تم سلقه به مع الخضروات.
- ضعيه في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج باقي المكونات.
- قدميه مع الأرز.
طريقة عمل الارانب بالصلصة
نقدم طريقة عمل الارانب بالصلصة حيث أن صلصة الطماطم نظراً لاحتوائها على الأملاح والمعادن التي من السهل أن تتغلغل داخل نسيج الأرنب وتعطي مذاق شهي.
المكونات
- أرنب كامل مقطع إلى ست أجزاء.
- مقدارين من السمن.
- أربع حبات من الحبهان.
- سبع حبات من المستكة.
- ورقتين لورا.
- مقدار صغير من الفلفل الأسود.
- ملح.
- مقدار صغير من الكزبرة المجفف.
- بعض من مطحون ثمرة جوزة الطيب.
- بعض من الزعتر المجفف.
- خمس حبات من الثوم المطحون.
- جزرة واحدة مبشورة.
- بصلة واحدة.
- ثلاث ثمرات من الطماطم.
- كوبين من الطماطم المهروسة.
طريقة التحضير
- ضعي على البوتجاز إناء مناسب.
- أضيفي له بعض من السمن والمستكة.
- قومي بإضافة قطع الأرنب بعد تتبيلها بالفلفل والملح والزعتر.
- استمري في التقليب حتى يأخذ اللون الأبيض.
- ضعي في إناء آخر باقي مقدار السمن والمستكة.
- ثم أضيفي البصل المفروم واستمري في التقليب، حتى يبدأ لونه في التغيير.
- أضيفي الثوم والفلفل والملح والكزبرة، مع الاستمرار في المزج الجيد.
- ثم أضيفي الطماطم والجزر بعد أن تقومي ببشره.
- بعد ذلك أضيفي ورق اللورا والهيل، و مهروس الطماطم.
- أضيفي مقدار بسيط من الماء حسب الحاجة.
- قلبي المكونات جيداً واتركيها حتى تغلي.
- أضيفي قطع الأرنب الذي سبق أن تم تجهيزها.
- غلفي الإناء بورق الفويل، وفي فرن متوسط الحرارة ضعيه حتى تمام النضج.
- أزيلي بعد التأكد من نضج المكونات تغليف الأرنب.
- ضعيه تحت الشواية حتى يكتسب لون أحمر ذهبي.
- قدميه بعد ذلك مع الأرز الأبيض.
شوربة كريمة الدجاج من أفضل المأكولات الشهية التي لايعرفها الكثير!، إليكم طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج من كنور وشوربة الكريمة لفاطمة ابو حاتي.
طريقة عمل الأرانب المسلوقة للشيف الشربيني
الشيف الشربينى يتمتع بخبرة كبيرة في الأصناف العربية من حلو وحادق، لذا إليكم طريقة عمل الارانب المسلوقة للشيف الشربيني.
المكونات
- أرنب كامل.
- ورق اللورا.
- فصوص مستكه وحبهان.
- بصل مفرومة.
- تشكيلة من البهارات.
- ملح و فلفل أسمر.
طريقة التحضير
- اغسلي الأرنب جيداً.
- اتركيه في خليط من الملح والطحين والليمون لساعة كاملة.
- من ثم ضعي إناء عميق على النار.
- قومي بتحمير البصلة حتى تحصلي على لون ذهبي جميل.
- أضيفي قطع الأرنب بعد شطفها بالماء البارد.
- بعد التقليب جيداً أضيفي باقي المكونات.
- استمري في التقليب حتى تكتسب قطع الأرنب لون أبيض.
- غطي المكونات بالماء.
- اتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج، ثم اخرجيها من الشوربة وتقدم بعد تحميرها.
طريقة عمل الأرانب بالملوخية
دائماً وأبداً ما يرتبط طهي الأرانب بعمل الملوخية، كصنف خضار جانبي يشكلان سويًا مذاق رائع، من خلال طريقة عمل الأرانب بالملوخية اللذيذة الاتية.
المكونات
- أرنب مقطع.
- ملوخية مخروطة.
- سمن
- بصل و ثوم
- جزر وطماطم
- حبهان و مستكة و ورق لورا و كزبرة ناشفة.
- ملح و فلفل اسمر.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء على النار قطع الأرنب، مع ملعقة سمن ومستكة والهيل.
- حركي المكونات حتى يتغير لون الأرنب.
- ضيفي البصل والطماطم والجزر وورق اللورا، ومقدار من الملح والفلفل.
- اتركيها على النار لخمس دقائق.
- أضيفي كَميّة من الماء.
- اتركيها مرة أخرى حتى تمام النضج.
- صفي كل المكونات حتى تستخدمي الشوربة في عمل الملوخية.
- ضعي في إناء عميق مرق الأرنب على النار حتى درجة الغليان.
- ثم أضيفي الملوخية واستمري في التقليب.
- ضعي الثوم وفي وعاء ساخن مع ملعقة سمن لعمل التقلية.
- أضيفي عند احمرار الثوم التقليه على الفور إلى الملوخية.
- قدميه مع الخبز وقطع الأرنب بعد تحميرها.
قد يهمك: طريقة عمل الملوخيه الخضرا والملوخية المصرية بالطماطم.
طريقة طبخ الارانب بالثوم
ابتكري في طريقة التقديم باستخدام صوص جديد يضيف نكهة مثالية لطبق اليوم فى طريقة عمل الأرانب بالثوم.
المكونات
- أرنب مقطع ومغسول جيداً.
- ثوم مهروس.
- زعتر.
- 250 مل من كريمة الطبخ.
- كرات و بصل و طماطم و جزر.
- كرفس و روز مارى.
- ملح و فلفل.
طريقة التحضير
- ضعي وعاء الطبخ على النار.
- أضيفي قليل من الزيت.
- تبلي قطع الأرنب بالفلفل والملح والزعتر.
- ضعيها في الزيت، واستمري في التحريك حتى يتغير لون الأرنب من كل الجهات.
- أضيفي بعد ذلك الثوم والبصل والبندورة والجزر والكرفس والروزماري، بالتدريج مع استمرارك في التقليب.
- أضيفي كوب من الماء واتركي المكونات حتى تمام النضج.
- قومي بعد التأكد من نضج الأرنب بتصفية المكونات الصلبة وفصلها عن السائله.
- أضيفي في إناء آخر معلقة من السمن ومعلقة دقيق وقلبي جيداً.
- أضيفي كريمة الطبخ والمرق الناتج من تسوية الأرنب، وبعد أن تحولت المكونات إلى قوام كثيف.
- ضعيها على وجه قطع الأرنب للتقديم.
الأن نحن إنتهينا من موضوعنا عبر موقع يلا نفهم، والتي كان يوضح لكم طريقة طبخ الارانب، يمكنكم أيضاً التواصل معنا عبر التعليقات لأي إستفسار أخر. خاتمة الموضوع
مرجع الموضوع
