طريقة عمل ارز بلبن بالكريم شانتيه مروة الشافعي ورز بلبن المالكي

عمل الرز بلبن

طريقة عمل ارز بلبن ، تعتبر من أسهل الطرق كما أن الرز باللبن من أشهى أنواع الحلويات التي يعشق تناولها الأطفال والصغار، لمذاقه الشهي اللذيذ وكذلك لقيمته الغذائية العالية.

وبرغم خطوات عمله البسيطة إلا أن الكثيرات يفشلن في أن يكون بنفس مذاق الجاهز، لذلك نقدم طريقة عمل ارز بلبن بطعم كريمي مثل ارز محلات المالكي وخليفة وبلبن.

هل تريدي عمل بسبوسة رائعة مثل الجاهزة بالضبط؟، تعرفي الأن علي طريقة عمل بسبوسة السميد وجوز الهند.

طريقة عمل ارز بلبن فاطمة ابو حاتي

يتميز رز بلبن شيف فاطمة بطعمه الغني والدسم الذي يشبه أرز المحلات الجاهز، وذلك لأنها تعده بنفس خطوات وتكنيك هذه المحلات، وفيما يلي بيان تفاصيل طريقة عمل الرز بلبن فاطمة ابو حاتي:

المكونات:

• 8 كوب لبن كامل الدسم.
• ربع كيلو أرز مصري مغسول ومصفى.
• ملعقة صغيرة فانيليا أو 2 كيس.
• 12 جرام نشا أو 1.5 ملعقة كبيرة.
• 3 ملاعق كريم شانتيه بودر.
• سكر حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

• في إناء كبير قومي بوضع كلاً من اللبن والأرز ودعيهم جانباً حتى الغليان، ولا تنسي التقليب بين الحين والآخر.
• بعد غليان المكونات قومي بإطفاء النار وتغطية الوعاء، ومن ثم أتركيه جانباً حتى يبرد تماماً ويتشرب الأرز الحليب.
• ضعي الوعاء على النار مرة أخرى، وبعد غليانه أضيفي كلاً من الفانيليا والسكر.
• قومي بتهدئة النار إلى أقل مستوى حتى ينضج الأرز جيداً.
• قسمي كوب اللبن البارد إلى نصفين، ضعي بأحدهما كمية النشا والآخر الكريم شانتيه.
• أضيفي أولاً الحليب المخلوط بالكريم شانتيه إلى وعاء الأرز، ثم أضيفي الحليب المخلوط بالنشا.
• عندما يغلي الخليط قومي بإطفاء النار، ومن ثم وزعي الأرز بلبن في أطباق التقديم أو طواجن فخار.
• يمكنكِ أيضاً وضعه لمدة دقيقتين تحت الشواية للحصول على لون ذهبي مميز.

كيك الشوكولاتة تعتبر من أشهي الحلويات لدي الجميع، لذلك تعرفي الأن علي طريقة عمل كيك بالشوكولاتة وكيكة الشوكولاتة البسيطة.

ما هي طريقة عمل ارز بلبن المالكي؟

إن كنتِ ممن يتساءلون عن ما هي طريقة عمل رز بلبن المالكي؟، ذات الطعم الغني المشبع بالقشطة اللذيذة إليكِ كافة الاسرار الخاصة به والتي عليكِ الانتباه إليها جيداً:

المكونات:

• كيلو لبن.
• نصف كوب أرز مصري.
• 4 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• 4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
• علبة قشطة أو 3 ملاعق قشطة بلدي.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• سكر حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

• تعتمد طريقة عمل ارز بلبن هنا على القيام أولاً بسلق الأرز في 2 كوب من الماء.
• بعد أن يتشرب الأرز الماء ويقترب من النضج، قومي بإضافة كمية اللبن إليه.
• استمري في تقليب الأرز واللبن بين الحين والآخر.
• بعد غليان الخليط أضيفي الفانيليا والكريم شانتيه.
• ضعي الحليب البودرة في كوب من الماء، وأضفيه لخليط الأرز واللبن.
• والأمر نفسه مع النشا قومي بإذابتها في نصف كوب من الماء، ثم أضفيها لباقي المكونات.
• وأخيراً أضيفي القشطة وكمية السكر المناسبة لذوقك.
• وزعي الأرز بلبن في اطباق التقديم، ثم غطي كلاً منهم بورق البلاستيك الغذائي حتى تحصلين على الوجه المجعد الموجود بأرز المالكي.
• ثم ضعيها بعد أن تبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، وعند التقديم زينيها بالمكسرات المجروشة أو الزبيب وجوز الهند.

الكيكة الأسفنجية تتميز بسهولة عملها في وقت قليل جداً، إليكي طريقة عمل الكيكة الاسفنجية ناجحة مع التزيين.

طريقة عمل الرز بلبن بدون نشا

لا تفضل نسبة كبيرة منكن مذاق النشا في الحلويات وتأثيرها على القوام، لذلك نقدم طريقة عمل الرز بلبن بدون نشا بنفس مذاق وتماسك قوام الأرز الجاهز:

المكونات:

• لتر ونصف لبن.
• كوب إلا ربع أرز مصري.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• علبة قشطة.

خطوات التحضير:

• قومي أولاً وقبل البدء في طريقة عمل ارز بلبن هذه بغسل الأرز جيداً ثم تصفيته.
• أضيفي الأرز إلى اللبن وضعيهم معاً في وعاء مرفوع على النار.
• عندما يغلي اللبن قومي بتقليل الحرارة، واتركي الخليط لينضج على نار هادئة مع التقليب المستمر.
• بعد نضج الأرز أضيفي السكر والفانيليا والقشطة.
• الجدير بذكره هنا أن هذه الطريقة تعتمد على استخدام النشا الموجود في الأرز، ويتم استخراجه عند سلق الأرز باللبن مباشرة بدلاً من الماء.

علي الرغم من سهولة عمل الدونتس، إلا أن الكثير يعتقدن أن طريقة عملها صعب للغاية، لذلك تعرفي الأن علي طريقة عمل الدونتس سالي فؤاد.

ما هي طريقة عمل الرز بلبن المصري؟

بالرغم من أن الأرز باللبن من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي إلا أن الطريقة المصرية لها مذاق خاص للغاية رغم مكوناتها البسيطة، وفيما يلي نجيبك على سؤال ما هي طريقة عمل الرز بلبن المصري؟

• 2 كوب أرز مصري.
• 8 كوب لبن.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• 1 حبة مستكة مطحونة.

خطوات التحضير:

• تعتمد طريقة عمل ارز بلبن هذه على القيام أولاً بنقع الأرز في الماء الساخن لمدة ساعة قبل استخدامه.
• قومي بعدها بخلط الأرز مع الحليب، وضعيهم معاً في وعاء مرفوع على النار حتى الغليان.
• أضيفي السكر إلى الوعاء، وقلبي المكونات معاً حتى يذوب جيداً.
• ضعي النشا في القليل من الماء، ثم أضيفيه لخليط الأرز واللبن.
• قلبي المكونات معاً جيداً، ثم خفضي درجة الحرارة لأدنى مستوى، واتركيهم جانباً حتى يغلي الخليط مرة أخرى.
• بعد نضج الأرز أضيفي الفانيليا والمستكة المطحونة.
• وأخيراً صبي الأرز باللبن في بولات التقديم، وغطيها بأي غطاء مناسب.
• ضعي البولات في الثلاجة لحين التقديم.

بكل تأكيد الجميع يعشق الوافل الطازج، أليس كذلك؟، تعرفوا الأن علي طريقة عمل الوافل في البيت وخاصة الوافل المقرمش في الفرن.

طريقة عمل الرز بلبن مروة الشافعي

تعرف الشيف مروة الشافعي بوصفاتها السهلة جداً والتي يمكنكِ إعدادها في دقائق معدودة، كما إنها أيضاً تستخدم مكونات بسيطة لكنها تعطيكِ نكهة قوية جداً ومميزة، وفيما يلي طريقة عمل الرز بلبن مروة الشافعي:

المكونات:

• لتر ونصف لبن.
• كوب إلا ربع أرز مصري.
• كوب إلا ربع سكر.
• نصف كوب قشطة.
• كوب كبير كريمة خفق محلاه.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير:

• أغسلي الأرز جيداً، ثم صفيه واتركيه جانباً.
• قومي بوضع اللبن في وعاء مرفوع على نار هادئة، ودعيه يغلي جيداً.
• ضعي الأرز باللبن المغلي، واتركيهم على النار لمدة 3 دقائق.
•  أغلقي النار وغطي الوعاء، واتركيه جانباً لمدة ساعتين.
• ضعي الوعاء مرة أخرى على نار هادئة، وعندما يبدأ الخليط في الغليان ضعي السكر.
• عندما يقترب الأرز من النضج، أضيفي كلاً من كريمة الخفق والقشطة والفانيليا.
• صبي الأرز باللبن للتقديم، واحتفظي به في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل.

ما هي طريقة عمل ارز بلبن بالكريم شانتيه؟

ننصحكِ باستخدام الكريم شانتيه كمكون أساسي أثناء إعداد الأرز باللبن لأنه يجعل المذاق غني بالكريمة، كما يحافظ على قوامه طري وناعم حتى بعد عدة أيام من إعداده، إذن ما هي طريقة عمل الأرز بلبن بالكريم شانتيه؟

المكونات:

• 5 جرام فانيليا.
• عبوة صغيرة من الكريم شانتيه أو كريمة الخفق.
• نصف كوب سكر.
• 3/4 كوب أرز.
• 6 أكواب لبن بقري طازج.

خطوات التحضير:

• عليكِ في طريقة عمل ارز بلبن هذه القيام أولاً بتجهيز الكريم شانتيه.
• إن كان الكريم خام أو من العطار، أخفقي كوب كريم شانتيه مع كوب إلا ربع لبن باستخدام المضرب الكهربائي.
• ضعي الكريم شانتيه في الثلاجة لحين استخدامه.
• في وعاء مرفوع على النار ضعي كلاً من اللبن والأرز، ثم اتركي الخليط حتى الغليان.
• عندما يغلي الخليط قومي بإطفاء النار، ومن ثم غطي الوعاء لمدة لا تقل عن ساعتين.
• ارفعي الوعاء مرة أخرى على نار هادئة، وعندما يغلي أضيفي كلاً من السكر والفانيليا والكريم شانتيه.
• استمري في تقليب الخليط حتى يصل للقوام المناسب.
• ضعي الأرز باللبن في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

في ختام موضوعنا طريقة عمل ارز بلبن، وجب علينا تذكيرك بضرورة تسوية الخليط على نار هادئة جداً حتى لا تحترق المكونات، وكذلك تغطية الأطباق بعد تجهيزها بالبلاستيك الغذائي حتى لا يجف الوجه. خاتمة الموضوع