طريقة طبخ الفاصوليا البيضا بدون نقع على الطريقة السورية والتركية

طريقة طبخ الفاصوليا البيضا ، تعرفوا علي طريقة عمل الفاصوليا البيضاء فاطمة أبو حاتي، وطبخ الفاصوليا البيضاء على الطريقة السورية.

yalla nafhamآخر تحديث: فبراير 9, 2022

637

محتويات

الفاصوليا البيضا

طريقة طبخ الفاصوليا البيضا على اصولها من أشهر المطابخ الشرقية، حيث تُعد الفاصوليا من البقوليات المفيدة للإنسان.

حيث تضم عناصر غذائية هامة لصحة الجسم مثل الكالسيوم والعديد من الفيتامينات، كما ستجدون بين السطور توضيح لأهم فوائد الفاصوليا البيضاء فتابعونا.

طريقة طبخ الفاصوليا البيضا

الفاصوليا البيضاء تحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على تقوية بناء الأنسجة والخلايا، لذلك فهو من أهم العناصر للحامل في شهور الحمل الأولى، وإليكم طريقة طبخ الفاصوليا البيضا.

المكونات

500 غرام من الفاصوليا البيضاء.
100 مل معجون طماطم.
1/3 كوب من زيت الزيتون.
فص من الثوم.
1/2 بصلة يتم تقطيعها إلى أجزاء.
كأس من الماء.

طريقة التحضير

قومي بوضع الفاصوليا بالماء لمدة لا تقل عن ساعتين وبعدها قومي بتصفيتها.
ثم اسلقي الفاصوليا في لتر ونصف من الماء ولا تقومي بإقفال الإناء.
بعدها اعملي على تصفية الفاصوليا البيضاء واغسليها جيداً.
قومي بوضع ملعقة زيت الزيتون في إناء على النار حتى تقلى الثوم والبصل.
ضعي صلصة الطماطم والفاصوليا في الإناء على الثوم والبصل واتركيه حتى يتم الغليان.
أضيفي باقى زيت الزيتون إلى الوصفة، وقومي بتقليبه لمدة 20 دقيقة.

هل جربتي من قبل وصفتنا لشوربة كريمة الدجاج؟!، إليكي طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج من كنور وشوربة الكريمة لفاطمة ابو حاتي.

طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع

من المعروف أن الفاصوليا البيضاء تحتاج إلى نقع قبل وضعها على النار، لا نقدم إليكم طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بدون نقع والتي توفر الوقت وسرعة التحضير.

المكونات

1 كوب من الفاصوليا البيضاء أو الكمية التي ترغب بها.
2 من الطماطم ويتم تقطيعها إلى أجزاء.
½ معلقة بيكنج صودا.
ملح.
½ ملعقة فلفل أسود.
4 ملاعق زيت.
1 بصلة مفرومة.
ملعقة من الثوم المفروم.
⅓ ملعقة من البابريكا.
كمية قليلة من شوربة طماطم الحارقة.
⅓ كاس من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

ضعي الفاصوليا البيضاء في وعاء الضغط واضيفي البيكنج صودا عليها.
أضيفي مقدار الماء حتى يتم تغطيتها، قومي بتركها على النار لمدة ساعتين حتى تنضج.
قومي بإضافة الزيت في إناء على النار وإضافة البصل والثوم وتركها حتى تطيب.
أضيفي قطع الطماطم مع التحريك باستمرار حتى تثقل.
ضعي الملح والفلفل الأسود والقليل من البابريكا مع وضع المرقة وصلصة الطماطم مع التقليب.
ضعي الفاصوليا البيضاء على الخليط واتركيه على النار حتى ينضج.

الأكلات السورية تتميز بمذاقها الرائع، إليكم أيضاً طريقة تحضير الشيش طاووق السوري والشيش طاووق المجمد للشيف شربيني.

طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء على الطريقة السورية

يقدم المطبخ السوري مأكولات وأصناف مميزة بالمذاق الشامي الأصيل، ويبدعون في وضع بعض اللمسات مثل استخدام السمن العربي في الطهي، وإليكم مقادير طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء على الطريقة السورية.

المكونات

3 كؤوس من الماء المغلي جيداً.
⅛ كيلو من الفاصوليا البيضاء.
250 جم من اللحم ويتم تقطيعه إلى أجزاء صغيرة.
2 ملعقة من معجون الطماطم.
1 ملعقة زيت.
ملعقة من الثوم المفروم.
¼ ملعقة من التوابل المختلفة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير

ضعي الفاصوليا البيضاء في الماء من المساء إلى الصباح.
في الصباح قومي بتصفيته الفاصوليا، واتركيها على النار وضعي عليها ماء حتى يتم تغطيتها لمدة 40 دقيقة.
ضعي الزيت في إناء على النار مع إضافة قطع اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها.
قومي بوضع الفلفل الأسود والتوابل والثوم على اللحم.
أضيفي معجون الطماطم مع التقليب لدقيقة، ثم ضعي ماء مغلي.
اتركي الخليط على النار لمدة 60 دقيقة.
صفي الماء من الفاصوليا، ثم أضيفيها إلى اللحم وقومي بوضع الملح.
اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.

هل جربتي شوي الفراخ بالزبادي من قبل ؟!، تعرفي الأن علي طريقة تحضير الفراخ المشوية بالزبادي في الفرن أو الصينية للشيف علاء.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء نجلاء

إن طريقة جديدة للفاصوليا البيضاء على أسلوب الشيف نجلاء، والتي تشتهر بتقديم الأكلات الشعبية في مصر والوطن العربي، فإليكم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء نجلاء.

المكونات

3 أكواب من الفاصوليا البيضاء.
2 كوب عصير طماطم.
100 جم صلصة الطماطم.
1 بصلة كبيرة.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من السمنة.
ملح.
فلفل أسود.

طريقة التحضير

قطعي البصل وشوحيه مع السمن على النار.
ضعي رشة الملح مع الفلفل الأسود والثوم على البصل وقلبيهم جيداً.
قومي بوضع الطماطم مع معجون الطماطم الجاهز على الخليط.
اتركي الخليط على النار حتى يثقل.
أضيفي الفاصوليا على الخليط واحفظيها فى الثلاجة لحين الاستخدام.

إن كنتي من عشاق شوربة الخضار، إليكي أفضل طريقة عمل شوربة خضار بلسان العصفور مثل المطاعم في خطوات بسيطة.

طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء على الطريقة التركية

طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء على الطريقة التركية حيث تُعد الفاصوليا المطبوخة على أصولها من المطبخ العثماني من الأطباق الشهية على السفرة التركية.

المكونات

4 أكواب فاصوليا بيضاء مسلوق.
حزمتين من الكرفس المقطع.
ملعقة ثوم مفري.
2 بصلة صغيرة.
حزمة بقدونس.
كوب من زيت الزيتون.
½ كأس من معجون الطماطم.
ملعقة سكر صغيرة.
ملعقة ملح.
½ ملعقة فلفل أسود.
توابل مُشكلة.
حبة ونصف من الليمون.

طريقة التحضير

أشعلي النار وضعي زيت الزيتون في وعاء.
قومي بإضافة البصل والثوم والكرفس والجزر مع التحريك المستمر.
ضعي الفاصوليا البيضاء المسلوقة مع التحريك.
أضيفي معجون الطماطم مع الملح والتوابل والفلفل الأسود واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
ارفعي الخليط من النار، واضيفي الليمون والبقدونس.

هل تريدي طبخ ارانب مثل أشهر الشيفات؟!، إليكي طريقة طبخ الارانب بالفرن وعمل الأرانب بالخضار للشيف فاطمة أبو حاتي.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء منال العالم

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء منال العالم مع الصلصة الحمراء، حيث تعد من أشهر شيفات الوطن العربي التي تقدم وصفات المطبخ الخليجى والمصرى الاصيل.

المكونات

½ ملعقة زيت زيتون.
بصلة صغيرة مفرومة.
2 ثوم مفروم.
⅓ معلقه جنزبيل.
فلفل أحمر حار.
2 كأس طماطم.
ملعقة صلصة الطماطم.
3 كؤوس مرقة.
½ ملعقة سكر.
½ ملعقة ملح.
⅓ ملعقة فلفل أسود.
2 كوب فاصوليا مسلوق.

طريقة التحضير

ضعي الزيت في إناء وقومي برفعه على النار.
ثم ضعي البصل في الإناء حتى يذبل.
ضعي الثوم والزنجبيل بالإضافة إلى الفلفل الحار.
ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والسكر والملح مضافاً إليه الفلفل الأسود.
اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتسبك، ضعي المرقة على الصلصة.
ضعي الفاصوليا على الخليط واتركيها على النار لمدة 7 دقائق على النار.
أخيراً أضيفي الكزبرة من أجل التقديم.

الملوخية لها أكثر من طريقة تحضير بأكثر من نكهة، إليكم طريقة تحضير ملوخية بالنكهات المختلفة (9 وصفات لعمل الملوخية).

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة

يمكنكم إضافة لحم خالي من الدهون لتقليل الدسم، ويمكن وضع لحم العجل البقري، أو اختيار شرائح لحم الضأن بالعظم فى طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة التالية.

المكونات

كيلو فاصوليا جافة.
2 ملعقة بيكربونات الصودا.
2 ملعقة كمون، و2 ملعقة ملح للفاصوليا البيضاء.
كيلو ونصف من اللحم.
4 حبات من الطماطم مقطعة إلى أجزاء.
2 بصلة مقطعة إلى أجزاء.
4 ملاعق من صلصة الطماطم.
3 من الفلفل الأخضر.
2 ملعقة ملح اللحمة.
½ ملعقة فلفل أسود.
2 ملعقة من التوابل السبع.
4 ملاعق من السمنة.
5 حبات ثوم مفروم.
2 ملعقة من الكزبرة.

طريقة التحضير

أضيفي من 10-12 كأس من الماء في إناء كبير، ثم ضعي بيكربونات الصودا مع الفاصوليا البيضاء، واتركيه إلى الصباح.
قومي بسكب الماء من الفاصوليا، وضعي 10 أكواب ماء عليها مع الليمون والبصل والملح.
اتركي الإناء على النار حتى الغليان، وتترك الفاصوليا على النار للسلق من 20 إلى 50 دقيقة.
قومي بوضع اللحم في إناء واسع مع وضع البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والهيل والقرفة.
أضيفي الماء على المكونات واتركيهم على النار.
اجعلي النار متوسطة على اللحم واتركيه لـ 60 دقيقة حتى تنضج.
قومي بوضع الطماطم في الخلاط للحصول على عصير الطماطم.
في إناء كبير أضيفي اللحم والفاصوليا البيضاء وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الحار والملح والتوابل.
اتركيهم على النار حتى الغليان، وبعدها قومى بوضع المرق عليها واتركي الخليط من 20:10 دقائق.
أضيفي السمن في إناء صغير الحجم وضعيها على النار.
قومي بوضع الثوم والكزبرة.
أضيفي الخليط على مكونات اللحم والفاصوليا.

قد يهمك أيضاً: طريقة طبخ صدور دجاج المشوية والمحمرة وعمل صدور الدجاج بالكريمة.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء فاطمة أبو حاتي التي ذاع صيتها من خلال برامج المطبخ المصري والشرقي، والتى تعمل دائماً على تحضير مائدة طعام متكاملة ومتجددة.

المكونات