طريقة عمل القهوه التركيه برغوة كثيفة أو قهوة تركية بالحليب كالمحترفين
طريقة عمل القهوه التركيه برغوة كثيفة، تعرفوا أيضاً علي طريقة عمل القهوة التركية بالنعناع والفانيليا، وكيفية عمل قهوة تركية مظبوطة بالالة.
طريقة عمل القهوه التركيه
طريقة عمل القهوه التركيه التي تُعد جزءًا من ثقافة الدول العربية وتتفنن في صناعتها منذ القرن الرابع عشر، كما تحظى بانتشار وشعبية عالمية عالية.
ويعتبرها البعض بمثابة البداية اليومية لكل صباح، لما لها من سحر خاص ومتعة مذاقية فريدة لا مثيل لها، حيث تُشعرهم بفيض هائل من السعادة الغامرة بعد احتسائها.
طريقة عمل القهوه التركيه من الألف للياء
نقدم لكِ طريقة عمل القهوه التركيه على أصولها التي تُعد أحد أجود طرق عمل البن على الإطلاق.
المكونات
- 2 كوب ماء.
- سكر.
- ¼ كوب بن تركي.
طريقة التحضير
- ضعي البن والماء في الكنكة.
- اخلطي المكونات بشكل جيد.
- ارفعيها على نار متوسطة.
- بعد ذلك فرغي الرغوة فقط في الفناجين بعد غليان القهوة وظهور الوجه.
- أعيدي القهوة للنار مرة أخرى.
- قلبيها لمدة ثواني حتى الغليان.
- ارفعي المشروب عن النار.
- اسكبيه في الفناجين.
- أضيفي السكر حسب الحاجة.
طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة
تعرفي على طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة لتحظى بمتعة مذاقية خاصة.
المكونات
- 2 ملعقة بن تركي مطحون.
- كوب ونصف ماء.
- ½ ملعقة حبهان.
طريقة التحضير
- اغلي المياه في الركوة على البوتاجاز.
- أضيفي البن والحبهان.
- قومي بتقليب الخليط حتى يمتزج.
- ضعي الركوة مرة أخرى على النار.
- ارفعي القهوة عن النار بمجرد ظهور الرغوة.
- اسكبيها في فناجين التقديم.
طريقة عمل قهوة تركية بالحليب
إليكِ طريقة عمل قهوة تركية بالحليب التي تعتبر من أكثر الوصفات رواجًا نظرًا لنكهتها الشهية.
المكونات
- 4 أكواب لبن.
- أربع ملاعق قهوة تركية.
- 4 ملعقة سكر.
طريقة التحضير
- ادمجي كافة المكونات مع بعضها في الكنكة.
- ثم سخني الخليط على النار حتى تغلي القهوة.
- اطفئي البوتاجاز.
- ثم صبي المشروب في الفناجين.
- بعد ذلك قدميه بجانب الكيك أو الكوكيز.
طريقة عمل القهوه التركيه بوش
تعلمي طريقة عمل القهوه بوش، حيث تمنح الرغوة الكثيفة فنجان البن مذاقًا شهيًا لا يُقاوم.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان بن تركي.
- 2 فنجان مياه باردة.
- 1 ملعقة سكر.
طريقة التحضير
- ضعي القهوة في الكنكة.
- أضيفي السكر، ويمكن إعدادها سادة في حالة الرغبة إلى ذلك.
- اسكبي الماء فوق الخليط.
- حركي لمدة عدة ثواني حتى تتجانس المحتويات.
- ارفعي الكنكة على حرارة متوسطة.
- ثم ابعدي الكنكة عن النار قبل أن تغلي حتى تحتفظ برغوتها السميكة.
- فرغي القهوة في الفناجين.
- قدميها للضيوف بجانب البسكويت او الوافلز بعد الاطلاع على طريقة عمل الوافلز تلك.
طريقة عمل القهوه التركيه مضبوطة
إذا كنتِ لا تجيدين ضبط مكونات وطريقة إعداد مشروبك المفضل من القهوة، دعينا نوضح لكِ طريقة القهوة التركية مضبوطة.
المكونات
- ملعقتان صغيرتان قهوة تركية.
- كوب ماء.
- سكر.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والماء في الكنكة.
- قلبيهما تمامًا حتى يذوب السكر.
- ارفعي الكنكة على الحرارة.
- اتركيها حتى غليان المياه.
- أضيفي البن مع التحريك.
- أعيدي القهوة إلى النار مرة أخرى حتى تغلي معدل غلوتين.
- ابعدي الكنكة عن البوتاجاز بمجرد ظهور الرغوة.
- وزعي القهوة في الفناجين.
- ثم قدميها ساخنة.
طريقة تحضير القهوة بالالة
نطلعكِ على طريقة تحضير القهوة بالالة الحديثة التي تمكنك من تسويتها في وقت قياسي للغاية.
المكونات
- بن تركي.
- ماء.
- سكر.
طريقة التحضير
- قومي بتثبيت ورق الفلتر داخل جهاز تحضير القهوة.
- ضعي البن في الماكينة.
- ضيفي المياه في الخزان المخصص لذلك داخل الجهاز.
- أغلقي الغطاء.
- شغلي الآلة.
- قومي بوضع السكر في الفناجين.
- صبي المشروب في فناجين.
- حركي حتى يذوب السكر.
كيف اسوي قهوة تركية
يتسائل العديد كيف اسوي قهوة تركية بالمستكة، نظرًا لنكهتها الفريدة إلى جانب فوائدها الصحية المتعددة.
المكونات
- 6 ملاعق صغيرة بن.
- كوب ونصف ماء.
- ½ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
طريقة التحضير
- ضعي الماء في كنكة.
- اتركيها تغلي على النار.
- اضيفي القهوة مع التقليب.
- ثم اتركي المشروب حتى الغليان.
- اخلطي المستكة وقلبي الخليط.
- صبي المشروب في فناجين التوزيع.
طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات
تعلمي طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات بنفس الطعم والرائحة الجذابة الشهية.
المكونات
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب حليب.
- ¼ كوب ماء ساخن.
- ملعقتان صغيرتان سكر.
طريقة التحضير
- سخني الحليب في إناء على حرارة متوسطة.
- اخلطي السكر والقهوة في الخلاط الكهربائي.
- امزجي الماء الدافئ للخليط.
- شغلي الخلاط مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى الحصول على رغوة كثيفه.
- وزعي الرغوة في الأكواب.
- أضيفي عليها اللبن الساخن.
- قدميها إلى جانب بعض المعجنات.
طريقة عمل القهوه التركيه كالمحترفين
إليكِ طريقة عمل القهوة كالمحترفين مثلجة لذيذة وشهية، كما يفضلها الكثير من الأشخاص.
المكونات
- بن ناعم.
- مكعبات شيكولاتة.
- فنجان لبن.
- مكعبات ثلج.
- شيكولاتة مجروشة.
- بوظة الكاكاو.
طريقة التحضير
- قومي بوضع اللبن على شعلة ذات حرارة معتدلة.
- قلبيه جيدًا حتى يغلي.
- ارفعيه عن النار حتى يبرد.
- ضعي اللبن ومكعبات الشوكولاته في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي إليهما الشوكولاتة المجروشة ومكعب ثلج.
- قلبي الخليط يدويًا حتى يتجانس.
- احضري كأس زجاجي وصبي المشروب بداخله.
- ثم زينيه بمكعبات الشيكولاتة.
طريقة عمل القهوة الفرنساوي
تعرفي على طريقة عمل القهوة الفرنساوي بالبندق ذات المذاق الفريد والرائحة الساحرة:
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة بن فرنسي بالبندق.
- ملعقة صغيرة قهوة تركية.
- 2 كوب ماء.
طريقة التحضير
- سخني الماء جيدًا على النار.
- ثم ابعدي إناء المياه عن النار.
- بعد ذلك ضعي القهوة الفرنسية والتركية في الماء الساخن.
- ثم قلبي المحتويات لكي تمتزج مع بعضها.
- ارفعي الإناء مجددًا على النار.
- استمري في التحريك حتى يغلي.
- وزعي السكر في الفناجين.
- واخيراً فرغي المشروب وقدميه ساخن.
طريقة عمل القهوة العادية
نطلعكِ على طريقة عمل القهوة العادية بالزنجبيل، حيث تعمل على رفع معدلات الحرق وتساعد في خسارة الوزن الزائد، بالإضافة إلى مذاقها الشهى.
المكونات
- ملعقة صغيرة قهوة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء.
- رشة زنجبيل.
طريقة التحضير
- قومي بمزج البن والسكر والزنجبيل مع بعضهم.
- أضيفي إليهم مقدار ملعقتين من المياه.
- قلبي المكونات بملعقة حتى تتجانس.
- اسكبي الماء المتبقي على الخليط.
- ارفعيه يغلي لدقيقتين على حرارة متوسطة.
- اطفئي النار.
- اسكبي القهوة في الفناجين.
- قدميها ساخنة لأسرتك أو لضيوفك.
القهوة العربية
طريقة عمل القهوة العربي بمذاقها الفريد الذي يميزها عن باقي أنواع البن الأخرى، فهي تحظى بإقبال ذوات الذوق الرفيع:
المكونات
- ½ كوب بن محمص ومطحون.
- كوبان ماء بارد.
- 8 من بذور الحبهان المجروش.
طريقة التحضير
- قومي بوضع البن والحبهان والماء في إناء.
- ضعي الإناء على حرارة معتدلة.
- اتركي المكونات حتى تصل لمرحلة الغليان.
- اخفضي النار تمامًا.
- اجعلي القهوة تغلي ربع ساعة.
- ثم صفي المشروب باستخدام مصفاة.
- بعد ذلك اسكبيه في الفناجين.
القهوة بالهيل والزعفران
تعتبر القهوة بالهيل والزعفران واحدة من أشهر وصفات القهوة في المملكة العربية السعودية، فلها نكهة مميزة بجانب فوائدها الصحية المتعددة.
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة بن عربي.
- ثلاث ملاعق هيل مطحون.
- ¼ ملعقة زعفران.
- ثلاثة أكواب ماء.
طريقة التحضير
- ضعي المياه في ركوة.
- ارفعيها على البوتاجاز حتى تغلي.
- اخفضي الحرارة قليلًا.
- أضيفي البن إلى الماء.
- اتركي القهوة حتى الغليان لمدة 5 دقائق.
- ابعدي الركوة عن النار.
- زيدي الزعفران والهيل إلى القهوة.
- ارجعيها مرة أخرى إلى النار
- قومي بتركها تغلى غلوة واحدة فقط.
- اسكبي القهوة في الفناجين.
- ثم قدميها إلى جانب التمر.
طريقة عمل القهوة باللبن
يمنح الحليب القهوة الطعم والرغوة المرغوبة وفيما يلي طريقة عمل القهوة باللبن.
المكونات
- لتر لبن سائل.
- 2 كوب ماء.
- ملعقتان بن مطحون.
- 3 ملاعق سكر.
- عود قرفة.
طريقة التحضير
- امزجي البن مع الماء في كنكة.
- ضعي الكنكة على النار حتى تغلي.
- صفي القهوة باستخدام مصفاة.
- أضيفي السكر والقرفة إلى سائل القهوة.
- ارفعي الخليط على البوتاجاز مرة أخرى.
- سخني الحليب في وعاء أخر.
- صبي نصف الفنجان قهوة والنصف الأخر لبن.
- قدميها ساخنة.
القهوة الأمريكية بالفانيليا واللوز
تشتهر أمريكا بصناعة البن المُنكه مسبقًا حيث تضيف العديد من النكهات التي تمنحه مذاقًا خاصًا، واليكم طريقة عمل القهوة الأمريكية بالفانيليا واللوز.
المكونات
- ملعقتين كبيرتين بن.
- 180 ملي لتر ماء.
- عسل.
- حليب.
- فانيليا.
- لوز.
طريقة التحضير
- اغلي المياه جيدا في إناء.
- قومي بتسخين اللبن في قِدر أخر.
- ضعي البن والعسل والحليب والفانيليا في الفنجان.
- اسكبي الماء المغلي واللبن فوق المكونات.
- قلبي حتى تتداخل العناصر مع بعضها.
- رشي مُركز اللوز فوق السطح للتزيين.
طريقة عمل القهوة الزيادة
تحتوي طريقة عمل القهوة الزيادة على كمية عالية من السكر، ويفضلها العديد من الأشخاص وخاصة الشباب.
المكونات
- ملعقة صغيرة بن.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير
- احضري دلة قهوة.
- ضعي البن والسكر والماء.
- اخلطي المكونات جيدًا يدويًا باستخدام ملعقة.
- ارفعي الخليط على حرارة هادئة لمدة 5 دقائق.
- اسكبي القليل من القهوة في الفنجان.
- قومي بوضع باقي المشروب على النار مجددًا.
- اتركيه حتى يغلي.
- صبي القهوة في الفنجان.
- تناوليها مباشرة قبل أن تبرد.
طريقة عمل القهوه التركيه السريعة
إليكم طريقة عمل القهوة السريعة حيث تتمتع بنكهة شهية رائعة ويتم تسويتها في خلال وقت قصير للغاية.
المكونات
- لتر لبن سائل.
- 2 كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان قهوة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- عود قرفة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الماء والبن في كنكة على البوتاجاز.
- اتركيهم على حرارة معتدلة حتى الغليان.
- صفي القهوة بعزل التفل عن السائل باستخدام مصفاة.
- ارفعي سائل القهوة على النار مرة أخرى.
- أضيفي القرفة وملعقة ونصف سكر إلى السائل.
- حركي بشكل جيد لكي تتجانس المكونات.
- اتركي المشروب حتى يسخن تمامًا.
- ضعي الحليب يسخن في قِدر آخر.
- زيدي اللبن بكمية السكر المتبقية.
- اتركيه حتى يذوب جيدًا.
- املئي نصف الكوب بالقهوة والنصف الأخر بالحليب.
طريقة عمل القهوة بوشين
يمتلك هذا النوع من القهوة كمية كثيفة من الرغوة الغنية التي تمنحها طعم لذيذ جدًا، لذا نقدم طريقة عمل القهوة بوشين بالتفصيل.
المكونات
- كوب مياه.
- 1 ملعقة صغيرة بن ناعم.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الماء في ركوة على حرارة متوسطة.
- ارفعي الركوة عن النار.
- ضعي البن والسكر في المياه.
- قلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- أعيديها مرة أخرى إلى البوتاجاز.
- ابعدي القهوة عن النار قبل أن تصل إلى مرحلة الغليان.
- صبي المشروب في الفنجان.
كيفية تحضير القهوة في المنزل
تعلمي كيفية تحضير القهوة في المنزل بأنواعها المختلفة للاستغناء عن تناولها في الكافيهات.
المكونات
- ربع كوب قهوة سريعة التحضير.
- ¼ كوب سكر.
- كوب حليب منزوع الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة مياه.
- كاكاو.
- قرفة.
طريقة التحضير
- ضعي القهوة والسكر والماء في إناء.
- اخلطي المكونات باستخدام المضرب اليدوي.
- اغلي اللبن في قِدر أخر.
- حركي حتى تتكون رغوة كثيفة.
- فرغي الكابتشينو في الأكواب.
- اسكبي عليه اللبن.
- قلبي حتى تتجانس المكونات.
- زيني المشروب بالكاكاو والقرفة.
- قدميه ساخن.
طريقة عمل الموكا
تُعد الموكا من المشروبات الأكثر استهلاكًا بالوطن العربي بفضل لذتها وطعمها الفريد، واليكم طريقة عمل الموكا في المنزل.
المكونات
- كوب ونصف ماء.
- ½ كوب لبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقتان كبيرتان كريمة.
طريقة التحضير
- ضيفي القهوة والماء والكاكاو في إناء.
- ضعي الخليط على النار.
- اتركيه حتى الغليان.
- سخني الحليب في وعاء أخر مع التقليب حتى يغلي.
- صبي القهوة واللبن في الأكواب.
- زيني المشروب بالكريمة وبودرة الكاكاو.
- تناولي المشروب ساخن بجانب بعض الحلويات مثل البسبوسة التي يمكنك إعدادها من متابعة طريقة عمل بسبوسة سالى فؤاد البسيطة والشهية، أو مع قطع الشيكولاتة.
طريقة عمل اللاتيه
تُعد طريقة عمل اللاتيه من اسهل طرق عمل القهوة، حيث يُعد أحد المشروبات اللذيذة التي يعشقها معظم الناس ويفضلونها في المساء.
المكونات
- ¾ كوب ماء.
- ربع كوب قهوة سريعة التحضير.
- ¾ كوب لبن.
طريقة التحضير
- أضيفي القهوة والماء في ركوة على نار هادئة.
- اتركيهم حتى الغليان.
- سخني الحليب في إناء مع تقليبه حتى يتراكم الوجه.
- ضعي القهوة واللبن في الأكواب بالتساوي.
- زيدي السكر حسب الرغبة.
- قدمي المشروب ساخنًا.
طريقة عمل كراميل فرابتشينو مثلج
تأتي طريقة عمل كراميل فرابتشينو مثلج ضمن قائمة عمل المثلجات اللذيذة الرائعة التي يعشقها الجميع ويفضلونها في الأجواء الحارة.
المكونات
- كوب ثلج.
- ¾ كوب ماء.
- كوب ونصف حليب.
- ¾ كوب لبن مكثف محلى.
- ملعقتان صغيرتان قهوة سريعة الذوبان.
- 9 ملاعق كبيرة من صوص الكراميل.
طريقة التحضير
- اخلطي القهوة والمياه في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الكراميل واللبن والثلج والحليب المكثف إلى الخليط.
- شغلي الخلاط لمزج المكونات مع بعضها.
- صبي باقي صوص الكراميل في قاع الكوب.
- اسكبي فوقه الفرابتشينو.
- قدميه مثلجًا لذيذًا إلى جانب الشيكولاتة.
طريقة عمل موكا فرابتشينو مثلج
طريقة عمل موكا فرابتشينو مثلج بالخطوات حيث يُعد هذا المشروب واحدًا من أشهى المشروبات المثلجة التي تمتلك مذاقًا ساحرًا لا مثيل له.
المكونات
- ثلاث ملاعق قهوة سريعة التحضير.
- ¾ كوب ماء.
- كوب ثلج.
- ½.1 كوب لبن.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة.
- 9 ملاعق كبيرة شيكولاتة مجروشة.
- كريمة.
- 9 ملاعق كبيرة صوص الشيكولاتة.
طريقة التحضير
- قومي بإذابة القهوة في المياه.
- ضعيها في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي 6 ملاعق صوص شيكولاتة.
- امزجي اللبن والفانيليا إلى المقادير.
- زيدي الثلج والشيكولاتة المجروشة.
- شغلي الخلاط على المكونات لمدة دقيقة.
- ادهني الأكواب ببقايا صوص الكراميل من الداخل.
- صبي المشروب في الأكواب.
- قدميه مثلجًا مع زبدة البندق.
بينما إن كنت من عشاق الإسبريسو، تعرف الأن علي طريقة عمل القهوة الاسبريسو بدون ألة.
طريقة عمل القهوه التركيه بالموز
تعتبر القهوة التركية بالموز إحدى الوصفات التركية الأصيلة ذات المذاق الخاص والفريد.
المكونات
- ½.2 كوب حليب سائل.
- أربع ثمرات موز مقطعين شرائح.
- 4 ملاعق قهوة تركية سريعة الذوبان.
- كوبان بوظة بنكهة الفانيليا.
طريقة التحضير
- اخلطي القهوة واللبن في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بوظة الفانيليا.
- كرري الخلط مرة أخرى.
- زيدي شرائح الموز إلى المكونات.
- أعيدي الخلط من جديد.
- اسكبي المشروب المثلج في الأكواب.
طريقة عمل القهوه التركيه بالنعناع
ابتكرت الدولة العثمانية طريقة عمل القهوة التركية بالنعناع، ومن ثم انتشر هذا المشروب ذو النكهة اللذيذة المميزة.
المكونات
- ملعقة قهوة.
- ½ ملعقة نعناع جاف مطحون.
- كوبان لبن.
- 2 ملعقة سكر.
- ملعقة كاكاو.
طريقة التحضير
- امزجي جميع المكونات مع بعضها في كنكة كبيرة الحجم.
- ضعي الخليط على حرارة متوسطة.
- اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يغلي.
- ارفعي المشروب عن النار.
- اسكبيه في الأكواب.
- قدميه ساخنًا.
تتنوع العناصر المُضافة للبن التركي فى طريقة عمل القهوه التركيه مما تعطيه نكهات متعددة ورائحة خاصة، حيث يُعد البن البرازيلي المحمص المطحون هو المكون الأساسي للقهوة التركية، كما يمكن مزج بعض المكونات الأخرى مثل القرنفل وجوزة الطيب والقرفة والهيل والزعفران، وغيرهم. خاتمة الموضوع
مرجع الموضوع
