طريقه عمل شوربه السي فود بدون كريمة أو المجمدة بالكريمه للشيف شربيني

شوربه السي فود

طريقه عمل شوربه السي فود بخطوات بسيطة ومحددة بالمكونات لجميع عشاق شوربة السي فود الشهية والتى تُعد من الأطباق الشهيرة فى الكثير من دول العالم.

حيث تعتبر شوربة السي فود من الأطباق المميزة، والتي تُقدم على مائدة الأسماك لما لها من مذاق رائع ومميز.

طريقه عمل شوربه السي فود

طبق شوربه السيفود من الاطباق المتواجدة دائماً على طاولات المطاعم ، لذا إليك اسهل طريقه عمل شوربه السي فود بمذاق اجمل من المطاعم.

المكونات

• 250 جرام من الجمبرى.
•  بالإضافة إلى 250 جرام من القواقع البحرية.
• 250 جرام من الكاليماري.
• و250 جرام من السمك الفيليه.
• 1 بصلة ناعمة مفرومة في الكآبة.
• عود صغير من الكرفس.
• 500 جرام من الجزر.
• 2 فص من الثوم.
• ربع ملعقة من جوزة الطيب.
• رشة ملح وفلفل.
• رشة فلفل أحمر حار.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• رشة بابريكا. 
• نصف لتر من الماء أو مرق الدجاج.

طريقة التحضير

• في البداية في طريقه تحضير شوربه السي فود قشري الجزر الذي سبق لك سلقه، ثم ضعى الكرفس معه في الماء المغلي.
• بعدها صفي الكرفس، والجزر المغلي في الماء.
• ثم ضعي الكرفس، والجزر المسلوق في الخلاط إلى أن يكون القوام بالشكل الكريمي.
• أحضري الثوم، والبصل، والزنجبيل في وعاء فارغ ثم أضيفي الزيت الى هذه المكونات، واتركيهم على نار متوسطة مدة دقيقتين.
• ضعي في نفس الوعاء السمك والجمبري والكاليماري وقواقع البحر، وقلبيها لمدة 4 دقائق علي الأقل، ثم أضيفي البابريكا، والجزر، والكرفس.
• أغمري جميع  المكونات في نصف لتر من الماء أو مرق الدجاج، وأتركيهم علي النار حتي الغليان، ثم  اضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
• ثم قومي برفع الوعاء من على النار، وقدميه في طبق على السفرة.

المكرونة النجرسكو ليست لها أسرار في طريقة عملها!، تعرفي الأن علي طريقة عمل المكرونه النجرسكو باللحمة والفراخ.

 طريقة عمل شوربة السي فود للشيف شربيني

يتسائل الكثيرين عن طريقة عمل شوربة السي فود للشيف شربيني فهي من أشهى انواع الأطباق التي يتم تحضيرها مع طاولة الأسماك في المطاعم، ويمكنك عمل طريقه عمل شوربه السي فود باقل التكاليف كما يلي.

المكونات

• ¼ كيلو سمك سلمون فيليه مكعبات صغيرة الحجم.
• بالاضافة الي ¼ كيلو من بلح البحر.
• ¼ كيلو من الجمبري المقشر.
• إلى جانب ¼ كيلو من الكاليماري المقطعة شرائح.
• 4 قطع كابوريا مقطعين قطع صغيرة الحجم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 فص من الثوم.
• بالاضافة الى 2 كوب من كريمة الطبخ.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقتين من الزبدة.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون جيداً.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• ضعي وعاء على النار.
• ضعي بعدها الزبدة إلى أن تذوب في الوعاء.
• ثم أضيفي البصل المفروم في الكابة ثم قلبي جيداً على الأقل لمدة دقيقة.
• بعدها أضيفي السلمون والجمبري والكاليماري وبلح البحر والكابوريا.
• الان عليكي البدء في التقليب الجيد لمدة  4 دقائق.
• ثم أضيفي بعدها الماء، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.
• قلبي المكونات حتى تغلي جيداً، وغطي الوعاء ثم أتركيه على نار هادئة لمدة ثمان دقائق.
• أضيفي الكريمة ثم أتركي الوعاء على النار لمدة 3 دقائق.
• ثم ارفعي الوعاء من على النار وهكذا انتهيت من طريقه عمل شوربه السي فود  واصبحت الشوربة جاهزة للتقديم.

إن كنتي تريدي عمل كشري مصري مثل المطاعم بالضبط، إليكي طريقة عمل الكشري المصرى.

طريقة عمل شوربة سي فود بدون كريمة

إن طريقة عمل شوربة سي فود بدون كريمة من أسهل الطرق  التي يمكنك تجربتها، حيث أن الطريقة المتعارف عليها هي طريقه عمل شوربه السي فود بالكريمة، ولكن بدون كريمة لها مذاق آخر رائع.

المكونات

• 3 فصوص من الثوم المفروم جيداً.
• بالإضافة إلى ½ ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف جيداً.
• رشة بسيطة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة جيداً في الكآبة.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بالإضافة إلى ¼ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، والمطحون.
• فلفل أحمر حلو مكعبات صغيرة الحجم.
• حبتان من البصل المبشور أو المقطع قطع صغيرة.
• بالاضافة الي 2 حبة من البطاطس التي يتم تقطيعها جيداً مكعبات.
• ربع كوب من صلصة الطماطم.
• بجانب ربع كوب من الطماطم العصير.
• 1 لتر من المرقة.
• ورقة واحدة من الغار.
• ربع كوب من الأسقلوب (250 جرام).
• 450 جرام روبيان مقشر جيداً ومنظف.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم جيدا في الكآبة.

طريقة التحضير

• ضعي وعاء به القليل من الزيت على النار.
• ثم ضعي الثوم والأوريجانو والريحان مع التقليب الجيد، إلى أن تبدأ الرائحة في الفوحان.
• ثم أضيفي البصل الذي قمتي بتحضيره في المكونات مع الفلفل الأحمر، ورشة الملح.
• قمي بالتقليب من 5 الى 7 دقائق على الأقل.
• ثم اضيفي الجزر والبطاطس على المكونات الموجودة في الوعاء.
• قلبي المكونات 5 دقائق.
• ثم أحضري وعاء آخر نظيف وفارغ ثم ضعي به المرقة والماء وضعيه على النار حتى الغليان.
• ضعي على المرقه خليط الخضروات وورق الغار والطماطم الصلصة وعصير الطماطم.
• ثم بعدها أضيفي رشة ملح ورشة الفلفل الأسود ثم قومي بتهدئة النار على الشوربة لتغلي مدة نصف ساعة.
• اسكبي الصلصة حتى تصبح الخضروات طرية.
• أضيفي الأسقلوب والروبيان وأتركي الشوربة حتى تغلي مدة 7 الى 10 دقائق على النار.
• امزجي جميع المكونات معاً من الوعائين ثم قدمي الشوربة في أطباق، وضعيها على السفرة مع الليمون بحسب الرغبة.

بكل تأكيد أطفالك يعشقون الشيش طاووق، أليس كذلك؟!، تعرفي الأن علي طريقة عمل شيش طاووق الفراخ في الفرن مروة الشافعي ومنال العالم.

طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة بالكريمه

بأسهل الخطوات فى المنزل يمكنك تنفيذ طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة بالكريمه وبأقل التكاليف، وبأسرع وقت ممكن كما تُقدم تماماً في أشهر المطاعم على أيدي الشيفات المحترفين.

المكونات 

• نصف كيلو من خليط الجمبري، الكابوريا، الكاليماري، القواقع البحرية، وفيليه السمك.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 1 كيلو من اللبن.
• حبة واحدة من الليمون.
• نصف بصلة مبشورة.
• 2 فص من الثوم المقطع.
• نصف كوب كريمة طبخ.
• رشة ملح، و فلفل اسود، وكمون.
• زيت ذرة.
• نعناع.

طريقة التحضير

• فى بداية طريقه عمل شوربه السي فود ضعي زيت الذرة على النار في وعاء.
• ثم أضيفي البصل، والثوم على النار.
• ثم أضيفي جميع مكونات السي فود، ثم الحليب الذي قمت بتحضيره مع الاستمرار في التقليب.
• صفي المكونات وضعيها بوعاء فارغ ثم أضيفي الدقيق في الشوربة مع التقليب الجيد.
• ثم اضيفي عصير الليمون ورشة الملح والفلفل الأسود وأوراق النعناع.
• ثم ضعي المكونات التي تم قمت بتصفيتها في مصفاة مع الشوربة، واتركيها ربع ساعة على النار مع إضافة الكريمة.
• أتركي المكونات الى أن تنضج تماماً وتصبح جاهزة.
• ارفعي الوعاء  من على النار، واسكبي الشوربة في أطباق، ثم ضعيها على مائدة الطعام، وأضيفي الليمون بحسب الرغبة على الطاولة.

بهذا تكون قد تعرفت على طريقه عمل شوربه السي فود سواء بالكريمة أو بدون الكريمة مثلما طبخها تماماً في أشهر مطاعم الأسماك في بلادنا العربية، وعلى أيدي أفضل وأشهر الشيفات. خاتمة الموضوع