أكلات مبطخي

طريقة عمل القهوة العربى وكيفية تحضير القهوة العربية البدوية

طريقة عمل القهوة العربى بالتفصيل، تعرف أيضاً علي طريقة عمل قهوة عربية بدوية سريعة التحضير، وتحضير القهوة السعودية منال العالم.

طريقة عمل القهوة العربى 

طريقة عمل القهوة العربى من أسهل الطرق التي يمكن أن يتعلمها أي شخص دون مجهود، لأن القهوة العربي من أكثر المشروبات المفضلة لدى فئة كبيرة من الناس لما لها من مذاق طيب ومختلف و قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى أنها تساعد فى تنشيط الذاكرة و زيادة تنبيه الجسم والقدرة على التركيز، كما تعمل على زيادة معدل الحرق، فهي من أفضل المشروبات التي تحتوي على مضادات الأكسدة التى تحارب الشيخوخة و الأمراض السرطانية، كذلك تعمل على تقوية الجهاز المناعى، و تتعدد الطرق المتبعة في إعداد القهوة العربية، وللحصول على أروع مذاق، إليكم التفاصيل:

ماهي طريقة عمل القهوة السعودية منال العالم 

طريقة عمل القهوة العربى
طريقة عمل القهوة السعودية منال العالم

تُعد طريقة عمل القهوة العربى وخاصة السعودية من أسهل الطرق فى تحضير قهوة لها مذاق شهى و لذيذ، و إليكم الوصفة المُحضرة بواسطة الشيف منال العالم:

مقادير عمل القهوة السعودية 

  • أربعة ملاعق كبيرة من البن الأخضر المطحون (القهوة الخليجية). 
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الهيل المطحون (الحبهان).
  • ملعقة واحدة صغيرة من الهيل الصحيح غير المطحون.  
  • واحد لتر من الماء. 

لاتنسي أن تتعرف علي طريقة عمل القهوة الفرنساوي .

طريقة تحضير القهوة السعودية

  • فى وعاء على نار متوسطة نضع لتر  من الماء ونتركه حتى يصل للغليان.
  • نضيف كلا من الزعفران والقرنفل والزنجبيل و الهيل المطحون و نترك الخليط لمدة خمس دقائق.
  • ثم نضيف  القهوة ونتركها تغلى لمدة خمس دقائق أو أكثر مع مراعاة وضع غطاء البراد.
  • نصب خليط القهوة في الدلة ( البراد) ونضيف حبوب الهيل الصحيح.
  • نقوم بتقديم القهوة ساخنة مع التمر أو قطع الشوكولاته الداكنة، واستمتع بألذ فنجان قهوة.

مكونات القهوة العربى 

لا يخلو أي بيت من مكونات القهوة العربي لأن طريقة عمل القهوة العربى من الطرق المعروفة بسهولتها، فتقديمها للضيوف يعتبر من أصول الضيافة عند العرب، و تقدم ساخنة مع الحلويات الشرقية أو المعمول، وإليكم أهم مكوناتها الاساسية:

  • حبوب البن الخضراء (القهوة الخليجية) المحمصة قليلاً و المطحونة طحناً خشناً. 
  • الهيل المطحون و الصحيح من أهم العناصر التي تعطي نكهة ممتازة للقهوة. 
  • شعيرات الزعفران تضاف ايضا للقهوة العربيه لما لها من فوائد و مذاق طيب (مكون اختيارى).
  • كما يمكن أيضاً إضافة ماء الورد الى القهوة العربية لتعزيز النكهة.

طريقة عمل القهوة العربية البدوية

طريقة عمل القهوة العربى
عمل القهوة العربية البدوية

طريقة عمل القهوة العربي وخاصةً البدوية منها، هي من أكثر أنواع القهوة التي تتميز بمذاقها المختلف، فقد برع البدو فى تحضير القهوة بمذاق خاص بهم، و من العادات لديهم أنها تُصنع بواسطة الرجال فقط، و إليكم طريقة البدو في إعداد القهوة العربية:  

يقوم البدو باستخدام البن المحمص و وضعه بالهون (وعاء مخصص للطحن)، ويبدأون بالطحن و الدق على حبيبات القهوة، ثم بعد الطحن يتم ملئ الوعاء بالقهوة المطحونة بالإضافة إلى بذور الهيل الأخضر و ترك الخليط حتى يغلى على الحطب، و عندما تجهز يتم تقديمها ساخنه جدا.

طريقة عمل القهوة السعودية الشقراء 

طريقة عمل القهوة العربي هي من أهم الطرق المعروفة لإعداد فنجان من القهوة طيب المذاق، ومنها طريقة عمل القهوة السعودية الشقراء التى تتميز بطعمها الشهى ولونها المختلف الناتج عن إضافة القهوة المبيضة و شعيرات الزعفران، وإليكم الطريقة كالتالي:- 

مقادير عمل القهوة السعودية الشقراء 

  • خمس ملاعق كبيرة قهوة سعودية.
  •  2 لتر من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. 
  • ربع ملعقة صغيرة هيل (حبهان).
  • ملعقة كبيرة ونصف مبيض قهوة.
  • ربع ملعقة صغيرة زعفران.

طريقة تحضير القهوة السعودية الشقراء

  • فى وعاء على النار نضع الماء و نتركه حتى يغلى. 
  • نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف القهوة و نحرك المكونات حتى تمتزج.
  • نضيف كلا من القرنفل و الحبهان و الزعفران و مبيض القهوة ثم نعيد الوعاء على النار لمدة دقيقتين فقط.
  • نترك القهوة جانباً لمدة عشر دقائق حتى تمتزج نكهات المكونات ثم نصفيها و تقدم فى الاعياد و المناسبات.

بكل تأكيد أنت تعشق الإسبريسو، أليس كذلك؟، لذلك تعرف الأن علي طريقة عمل القهوة الاسبريسو .

طريقة عمل القهوة العربية على أصولها 

طريقة عمل القهوة العربى
عمل القهوة العربية على أصولها

طريقة عمل القهوة العربي في بلدان الشرق الأوسط و الخليج تختلف عن القهوة على الطريقة الغربية، ويرجع ذلك الاختلاف إلى كيفية تحميص الحبوب والمنكٌهات المختلفة المضافة و طرق تقديمها.  

مقادير عمل القهوة العربية 

  • ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب البن العربي  المحمص والمطحون.
  • ثلاث أكواب ماء.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • خمس أو ست حبات هيل صحيح (اختيارى).
  • رشة زعفران (اختياري).
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

طريقة التحضير 

  • نوع الحبوب يحدث فرقا كبيرا في طعم القهوة، فمن الممكن شراء حبوب كاملة محمصة أو بن مطحون، والأفضل شراء حبوب أرابيكا في التحميص الخفيف إلى المتوسط.
  • فى دلة على النار نضع الماء ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
  • نرفع الدلة عن النار لمدة 30 ثانية حتى تبرد قليلاً و نقلل درجة حرارة النار إلى الدرجة المنخفضة.
  • نضيف القهوة إلى الماء ونعيدها على النار مع عدم التقليب لأن الخليط  سيمتزج بالغليان.
  • بعد 10- 12 دقيقة على نار هادئة ستبدأ القهوة فى الإرتفاع فلا نتركها تغلى لأن ذلك يحرق القهوة.
  • نتركها تهدأ قليلاً ثم نقوم بإضافة الهيل ثم نعيدها على النار حتى تبدأ في الغليان مرة أخرى لنحصل على الرغوة و نغلق الموقد. 
  • نترك القهوة تهدأ لمدة خمس دقائق ثم نصب القهوة فى ترمس التقديم و نضيف الزعفران و ماء الورد ونتركها تنقع لمدة 10-15 دقيقة ثم تقدم في كؤوس صغيرة (فنجان).

طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم

طريقة عمل القهوة العربي بخلطة القصيم هي طريقة مميزة لعمل القهوة العربية، وأكثر ما يميزها التوابل المستخدمة (خلطة القصيم)  وهي عبارة عن مجموعة من النباتات والأعشاب التي تكسب القهوة الطعم الجميل، و تستخدم بكثرة فى دول الخليج عامة والسعودية خاصة.   

مقادير عمل القهوة 

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من القهوة العربية و يفضل تحميصها وطحنها قبل التحضير مباشرة حتى  تعطى مذاق بجودة عالية.
  • 3 أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة و نصف من خلطة القصيم.

طريقة تحضير القهوة العربية بخلطة القصيم

  • فى وعاء على النار نضع الماء ثم نضيف إليه القهوة العربية المحمصة والمطحونة.
  • يُترك الماء ليغلي على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة. 
  • ثم نضيف إلى القهوة نصف الكمية من خلطة القصيم و نترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين أو ثلاثة.  
  • نضع نصف كمية خلطة القصيم المتبقيه فى دلة القهوة أو فى الترمس الخاص بالتقديم ونصب فوقها الخليط و نقوم برجها و تُقدم ساخنة.

طريقة عمل القهوة العربية سريعة التحضير 

طريقة عمل القهوة العربية تعد من الطرق  السهلة لإعداد فنجاناً من القهوة الشهية عميقة المذاق. 

مقادير القهوة 

  • 4 أكواب من الماء. 
  • 4 ملاعق كبيرة من القهوة العربية.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 3 ملاعق كبيرة من الهيل المطحون. 

طريقة التحضير

  • فى وعاء على النار نضع 4 أكواب من الماء ونضيف حبات من الهيل الصحيح ونتركه حتى يغلي.
  •  نضيف البن والهيل المطحون ونترك الماء يغلي على نار عالية لمدة دقيقتين حتى تتكون الرغوة، ونغطى الوعاء، ونترك القهوة على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تغلى و تترسب القهوة.
  •  نضيف ملعقة من الهيل المطحون ورشة جوزة الطيب في دلة القهوة أو ترمس التقديم، ونصب القهوة في الدلة أو الترمس و تقدم ساخنة.

طريقة عمل القهوة العربي من الطرق التي يتقنها الرجال و النساء، حيث أنها تُعد مشروباً مفضلاً لمعظم الناس وخاصةً فى الصباح، وعلاوة على المذاق الطيب الذي يعتبره الجميع من مسببات السعادة لديهم، إلا أن لها فوائد متعددة للجسم، بالإضافة إلى أنها تُقدم في الأعياد والمناسبات وفي جميع الأوقات. خاتمة الموضوع

yalla nafham

موقع يلا نفهم هو موقع يتكون من مجموعه من المحترفين في مختلف المجالات لكي نصل المعلومه بالشكل الصحيح ، نتحدث في العديد من المجالات بدايه من الاقتصاد الي العنايه بالذات ، نعمل معاً لخلق شئ فريد من نوعه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى