فوائد بذور الكرفس للنساء و للاملاح و غيرهما الكثير من الفوائد !

بذور الكرفس

فوائد بذور الكرفس كثيرة جداً و تتميز فوائدها بالتنوع ، حيث هناك فوائد للاملاح و فوائد للشعر و أيضاً فوائد للنساء و الحمل و غيرهما الكثير جداً من فوائد بذور الكرفس .

الكرفس هو نوع من أنواع الخضروات المشهورة المستخدمة في تحضير السلطات و الأطباق الغذائية الرئيسية ، من أجل إضافة رائحتة المميزة في الطعام .

حيث بذور الكرفس تشبه خضار البقدونس ، و لكن مميزة جداً برائحتها الفواحة و أيضاً لونها البني .

إذاً و بدون إطالة عليكم ، في هذا الموضوع سنتعرف علي جميع فوائد بذور الكرفس علي الجسم ، و لماذا يجب الأعتماد علي بذور الكرافس في حياتنا اليومية .

مكونات بذور الكرفس

دعونا قبل أن ندخل معكم مباشرة في هذا الموضوع الهام ، أن نوضح لكم أشهر الفيتامينات و المعادن الضرورية لجسم الأنسان التي توجد في بذور الكرفس .

الفيتامينات و المعادن	نسبة الوجود في الكرافس
السعرات الحرارية	15 سعرة حرارية
الماء	90 غرام
البروتينات	78. غرام
الدهون	15. غرام
الكربوهيدرات	3 غرام
الألياف الغير مشبعة	1.6 غرام
السكريات	1.28 غرام
الكالسيوم	38 مللى غرام
الحديد	17. مللى غرام
الفسفور	15 مللى غرام
المغنيسيوم	10 مللى غرام
البوتاسيوم	273 مللى غرام
الزنك	15. مللى غرام
الصوديوم	70 مللى غرام
فيتامين ( ج )	3 مللى غرام
النياسين ( لتقوية الذاكرة )	320. مللى غرام
الثيامين	022. مللى غرام
الريبوفلافين	055. مللى غرام
فيتامين ب	074. مللى غرام
الفولات	35 ميكرو غرام
فيتامين ( أ ، هـ ، ك )	29.3 ميكرو غرام
الأحماض الدهنية المشبعة	050. غرام

شاهد الأن : فوائد فيتامين E للبشرة الدهنية و الشعر .

فوائد بذور الكرفس

بعد أن تعرفنا معاً علي مكونات بذور الكرفس ، هيا بنا لنتعرف أيضاً علي فوائد هذه البذور علي صحة و جسم الأنسان .

1. تقوية العظام

واحدة من فوائد بذور الكرفس ، إنها تحتوي علي العناصر الغذائية و الهامة للألياف العضلية ، مثل الفيتامينات و المعادن و التي تعمل علي تقوية العضلات و صلابتها .

حيث يتم تزويد الالياف العضلية في الجسم بالكالسيوم و المعادن الأساسية في تكوين العظام .

بذور الكرافس تساهم أيضاً في تكوين انسجة العظام و الغضاريف بفضل معدن المنغنيز ، لأن المنغنيز ينشط بعض الغدد لإفراز احدي البروتينات الهامة في تكوين الانسجة العضلية .

2. فوائد بذور الكرفس في تنشيط الدورة الدموية

بما أن بذور الكرافس تتكون من معدن الحديد ، إذاً تكون واحدة من فوائد تلك البذور هي تكوين خلايا الدم الحمراء .

حيث خلايا الدم الحمراء تلعب دور رئيسي في توصيل الأكسجين إلي جميع أنحاء الجسم .

لذلك ينصح دائماً الأطباء بتناول الغذاء الغني بفيتامين سي بجانب خضار الكرافس ، لأن فيتامين سي يساعد الجسم في عملية إمتصاص الحديد الموجود في الكرافس .

3. ضبط مستوي السكر

واحدة من فوائد بذور الكرفس إنها تقلل من حدوث المضاعفات المرتبطة بمرض السكر ، و هذا لوجود المغنيسيوم بنسبة 9% في بذور الكرافس .

حيث فوائد معدن المغنيسيوم لا تعد و لا تحصي ، و في الوقت نفسة هذا المعدن يتم إنتشارة بشكل كبير في جسم الانسان بمجرد تناول بذور الكرفس .

لذلك ننصح بشدة مرضي السكر ان يعتمدون علي تناول بذور خضار الكرفس كوجبة جانبية و أساسية في حايتهم اليومية .

4. بذور الكرفس صديقة لبشرة الأنسان !

بشرة الانسان تتعرض دائماً لعوامل الأكسدة الطبيعية التي تغير ملامح البشرة و خاصة عند التقدم في السن .

لهذا فوائد بذور الكرفس مثل فوائد حليب جوز الهند تماماً ، فهي تعمل علي منع تكون البكتيريا علي بشرة الأنسان .

هذا و تحتوي بذور الكرفس علي مضادات الأكسدة ، التي تكون بمثابة الحارس الشخصي لبشرة الأنسان و حمايتها من هجوم البكتيريا ، و من أشهر هذه المضادات مادة البيتا كاروتين .

فوائد بذور الكرفس للاملاح

عصير بذور الكرفس او ما يعرف بأسم مغلي بذور الكرافس ( سنوضح طريقة عملة ) ، يكون مفيد جداً للجهاز الهضمي ، و يقضي علي مشاكل الحركة الهضمية .

هذا و تقضي بذور الكرفس علي مشاكل الإنتفاخات و إضطرابات المعدة و طرد الغازات ، كما انها تساهم أيضاً في علاج الإمساك و توقف الإسهال المستمر عند البعض .

ليس فقط هذا ، بل واحدة من فوائد بذور الكرفس للاملاح ، إنها تعالج الروماتيزم و تقضي علي ألام مفاصل العظام ، بالإضافة إلي تعزيز العلاقة الجنسية بين الرجل و المرأه .

تنبيه : ينصح بعدم تناول أكثر من كوب واحد من عصير الكرفس يومياً ، لأنها تعمل علي زيادة ضغط الدم و تؤثر علي الجهاز التناسلي لدي الرجال و السيدات .

فوائد بذور الكرفس للنساء

• تساعد بذور الكرفس النساء علي ممارسة الحركة بشكل نشط لأنه يقوي المفاصل و يعالج أيضاً التهابات المفاصل .
• يمنع حدوث التشنجات العضلية التي تحدث للنساء بمجرد بذل جهد كبير .
• يعالج الزكام و الإنفلونزا و أيضاً البرد لإحتوائة علي الفيتامينات الهامة .
• علاج فعال لمرض النقرس .

فوائد بذور الكرفس للحمل

• يساهم في بناء عظام الجنين و المحافظة علي عظام الأم لإحتوائة علي الفيتامينان المفيدة لتكوين عظام الجنين .
• يمنع حدوث تخثر أو تجلط في الدم للحامل ، لأنه يحتوي علي فيتامن K المعروف بسرعة ذوبانة في الدهون .
• يساهم في زيادة و تحسن إنتاج هرمون الأنسولين .
• يقلل من اصابة الحامل بمرض السكر ، لأنة يعمل علي تقليل نسبة السكر في الدم .
• يقلل من اصابة الحامل بمرض ضغط الدم ، و خاصة في الفترة الأخيرة من الحمل .
• يمنع حدوث إنتفاخ في قدمين الحامل ، لأنه يساهم في تنظيم نشاط الجهاز التناسلي ، و لهذا يمنع حدوث إحتباس السوائل .

تنبيه هام : علي الرغم من أن فوائد بذور الكرفس للحامل كثيرة ، إلا أن له اضرار أيضاً للحامل ، حيث يقلل من إنتاج الحليب و يقلل من عمليات الخصوبة عند الحامل ، كما ان تناولة بشكل زائد عن حدة قد يؤدي إلي حدوث الإجهاض و تقلصات في الرحم ، ولذلك ننصح بعدم تناولة إلا بعد إستشارة الطبيب المختص بحالة الحامل .

قد يهمك أيضاً :

• أفضل تمارين الكارديو للحامل .
• فوائد الفول السوداني المملح للسيدة الحامل .
• ممارسة الرياضة اثناء الحمل في الشهر الاول بالصور .

فوائد بذور الكرفس للشعر

• فرد الشعر : تستخدم أوراق الكرفس في فرد الشعر ، و تحفز من نمو الشعر و تجعلة مستقيماً .
• تغذية الشعر : عصير الكرفس يحتوي علي عناصر و فيتامينات هامة جداً للشعر ، حيث من فوائد بذور الكرفس للشعر ، منع حدوث القشرة و ترطيب فروة الرأس و يحفز البوصيلات المسؤولة عن نمو الشعر .
• تطويل الشعر و تكثيفة : تستخدم بذور الكرفس أيضاً في تكثيف الشعر ، بواسطة هرسها ثم وضع العجينة الناتجة علي الشعر و تركها لمدة 30 دقيقة ، ثم يغسل الشعر جيداً .

شاهد أيضاً :

• فوائد خل التفاح للشعر الخفيف .
• خلطات مجربه لتكثيف الشعر الخفيف .
• طريقة استخدام الزنجبيل للشعر .
• افضل طرق منع تساقط الشعر و تكثيفة .
• كيفية التخلص من شيب الشعر نهائياً .

فوائد بذور الكرفس للسكر

• تظبيط ضغط الدم : من المعروف ان مرضي السكر يعانوا أيضاً من مرض ضغط الدم ، لهذا من ضمن فوائد بذور الكرفس إنها تقوم بترخي العضلات المتكونة حول الشرايين مما تساهم في إنخفاض ضغط الدم ، و لكن يجب عدم الإفراط في تناولة .
• حامي للأعصاب : يمنع الكرفس من حدوث التهابات في الأعصاب و التي تتأثر دائماً عند مرضي السكر نتيجة إرتفاع نسبة السكر في الدم .
• حماية الأوعية الدموية : أيضاً يساهم الكرفس بتقوية الأوعية في الدم و التي تكون مرتبطة بالأعصاب .
• يمنع من مضاعفات مرض السكر : الكرفس يقلل من إصابة مرضي السكر بالمضاعفات الغير محببة مثل ( أمراض القلب ، الإغماء ، إصابة القدم ) ، و هذا لأنه غني بمضادات الأكسدة .
• علاج للضعف الجنسي : عدد كبير من مرضي السكر الرجال يعانوا من الضعف الجنسي ، لذلك من فوائد بذور الكرفس بشكل عام هي علاج الضعف الجنسي و تقوية العلاقة الجنسية .

قد يهمك : أضرار الفشار علي مرضي السكر .

فوائد بذور الكرفس للبروستاتا

البروستات تكون من اهم الأعضاء التناسلية لدي الرجل ، و أحياناً تصاب بالعديد من المشاكل مثل تضخمها أو إحتقان البروستاتا و غيرها من المشاكل .

لذلك مشروب بذور الكرفس المغلي ، يمنع من حدوث هذه المشاكل و يعالجها إن وجدت ، لأن الكرفس و البقدونس يحتويان علي مادة أبيجنين التي تكون من ضمن مركبات الفلافونويدات .

حيث هذه المركبات ، تمنع من إنتشار الخلاي السرطانية في غدد البروستاتا ، و لذلك ننصح بتناول كوب واحد فقط من مغلي أو عصير الكرفس يومياً .

فوائد بذور الكرفس للكلى

يساهم عصير الكرفس في التخلص من المواد التي تعمل علي تكوين الحصي في الكلي .

أيضاً في حالة المعاناة من حصي الكلي ، سيكون عصير الكرفس هو أفضل علاج للتخلص من تلك الحصي .

و لذلك ننصح لجميع مرضي حصي الكلي بتناول كوب واحد فقط من عصير الكرفس يومياً ، لأنه يعمل كمدر جيد للبول ، و يحتوي علي مضادات الأكسدة .

قد يهمك : أطعمة و مشروبات تضر الكلي .

فوائد الكرفس للتخسيس

• خضار الكرفس يعتبر من العناصر الغذائية الهامة جداً في التخسيس ، و هذا لأنه مذيب قوي للدهون المتراكة في بعض مناطق الجسم .
• حيث هناك الكثير من الرياضيين يتناولون الكرافس منفرداً بهدف التخسيس ، و لكن هذا بالطبع خاطئ بالمرة ، لأن يجب تناول وجبة أساسية بجانب الكرفس .
• الكرافس غني بالألياف مما يمنح الشخص الشعور بالشبع بعد تناولة ، و لهذا يقلل الكرافس تناول الكثير من الأطعمة .
• يساعد في تنظيم عمليات الأيض ، لأنه يحتوي علي الكالسيوم و البوتاسيوم و الصوديوم و النحاس و المغنيسيوم ، المعروفين في حرف الدهون .
• يتميز الكرافس بانه لا يحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية ( مجرد 15 سعرة حرارية فقط ) .

شاهد أيضاً :

• تمارين تخسيس الأرداف في المنزل بالصور .
• أفضل أكل بعد التمرين لخسارة الوزن .
• طرق تخسيس البطن فقط .
• رجيم السعرات الحرارية لإنقاص الوزن .
• ماسك الترمس المطحون لتفتيح البشرة .

كيفية عمل عصير الكرفس

إن ركزت قليلاً في الشرح السابق ، ستجد أن عصير الكرفس له دور أساسي في الحصول علي فوائد بذور الكرفس ، لذلك تعرف علي كيفية عمل عصير الكرفس .

المكونات :

• كمية قليلة من خضار الكرافس .
• نصف ليمونة .
• ملعقة زنجبيل .
• عدد واحد خيار .
• ثمرة تفاح اخضر .
• خلاط كهربائي .

طريقة العمل :

• ضع كل المكونات الموضحة بالأعلي في خلاط كهربائي .
• قم بخلط كل هذه المكونات بإستخدام السرعة المتوسة في الخلاط .
• قم بوضع الخليط الناتج في أكواب ، و لذلك أنت قمت الأن بعمل عصير الكرفس في ثواني معدودة .

كيف يؤكل الكرفس للحصول علي فوائده !

• سلطة التونة بالكرفس : ضع علبة تونة مع خيار و جزر ، ثم ملعقتان من الكرفس المقطع و فلفل أسود مطحون .
• شوربة الكرافس : قم بقلي قطع الجزر و الكرفس و البصل و الثوم بكمية قليلة من الزيت ، نضع عليهم مرق الخضار و كوب واحد من الماء ، ثم تركة حتي يغلي جيداً .
• عصير الكرفس مع الليمون : قم بوضع الكرفس و الليمون و كوب من الماء في خلاط كهربائي ، ثم اخلط المكونات معاً .
• الكرفس مع اللحم : ضع قطع صغيرة من اللحم مع البصل و نشويهم جيداً ، قم بوضع الكرفس مع الملح و الفلفل الأسود و الكركم ، ثم ضف عليهم عصير ليمون إن أحببت .

نصائح حول فوائد بذور الكرفس

علي الرغم من أن فوائد بذور الكرفس كثيرة ، و نعتقد إننا قمنا بتوضيح أهم هذه الفوائد ، إلا ان له اضرار عند عمل الأتي :

• يمنع تناول الكرفس نهائياً للحوامل ، إلا بعد إستشارة الطبيب المختص .
• في حالة وجود مشاكل كبيرة في الجهاز التنفسي أو الكلي ، يمنع تناولة إلا بعد إستشارة الطبيب .
• أحياناً تتفاعل بذور الكرفس مع الأدوية بشكل سلبي ، لهذا إن كنت تأخذ بعض الأدوية يجب أن تستشير أيضاً الطبيب قبل تناول الكرافس .